Romain, comment avez-vous découvert la démarche DELTA ?
Depuis de nombreuses années, Capdevielle Traiteur s’implique dans une démarche active pour intégrer ses responsabilités sociales & environnementales avec ses différentes parties prenantes. Pour cela, nous avons été accompagnés par Grégory MINUZZO (ORQUALI). Nous nous sommes lancés le défi de réaliser le bilan carbone de notre entreprise sur l’année 2022 et Grégory nous a parlé de la démarche DELTA qui répondait parfaitement à nos besoins.
Qu’est-ce que vous attendiez de cette démarche ?
Le bilan carbone de l’entreprise n’était qu’une première étape. Notre objectif final était la création d’une calculatrice personnalisée mesurant l’impact carbone en amont et en aval des événements de nos clients couplé au bilan carbone de notre dernier exercice.
Comment s’est déroulé le projet ?
Après plusieurs mois de collecte de données et de l’implication de l’ensemble de nos services, notre bilan a été réalisé par les consultants de DELTA, à l’initiative et au soutien du projet. La calculette a vu le jour en 2023 et nous a permis de franchir un nouveau cap dans nos démarches et nos services en matière de responsabilité sociale et environnementale.
